CUOCHI

Settore: Ristorazione E Alimentare / Turismo e Ristorazione / Cuoco
Azienda: Cigierre
Data annuncio: 14/10/2019
Sede di lavoro: Lecce
Cigierre – Compagnia Generale Ristorazione Spa azienda leader in Italia nella Ristorazione Commerciale a tema con i propri marchi OLD WILD WEST, AMERICA GRAFFITI, PIZZIKOTTO, SHI'S e WIENER HAUS, ricerca CUOCHI per la nuova apertura di OLD WILD WEST a LECCE - incluso periodo iniziale di 5 settimane di formazione retribuita fuori regione.
Responsabilità:
- preparazione materie prime
- cottura e preparazione delle pietanze nel rispetto delle grammature e delle schede piatto
- pulizia delle postazioni
- gestione dei rifiuti
- scarico merci
- accensione macchinari
- applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare HACCP, verifica e compilazione schede HACCP
Requisiti:
- pregressa esperienza come operatore di cucina preferibilmente maturata in aziende organizzate della ristorazione moderna e in contesti di grandi dimensioni
- attitudine al lavoro di gruppo
- completa disponibilità a lavorare part-time, con turni spezzati, serali e festivi
È gradito domicilio in prossimità del luogo di lavoro.
Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi

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