RESPONSABILE AREA BAR

Per importante stabilimento balneare ricerchiamo un RESPONSABILE BAR in possesso del Diploma alberghiero o Tecnico dei servizi della ristorazione e con esperienza di almeno tre anni nell'organizzazione e coordinamento di un team di almeno 4 persone. Si occuperà, oltre che della formazione e dell'assegnazione di compiti allo staff, anche di aspetti amministrativi, come la conduzione del magazzino (inventari, gestione eccedenze, riordino fatture) e la gestione degli approvvigionamenti. Assicurerà la buona presenza della sua equipe (divisa, igiene personale ecc.), vigilando sulla pulizia delle postazioni bar e sulla sicurezza alimentare nel rispetto delle regole d' igiene HACCP. E' richiesta una pregressa esperienza nella gestione di bar/ristoranti, l'ottima conoscenza di liquori e distillati assieme a competenze in tecniche di miscelazione, caffetteria e gelateria. Completano il profilo la conoscenza di una lingua straniera ed il possesso di doti comunicative ed organizzative. Si offre assunzione diretta stagionale da parte dell'azienda, con possibilità di vitto e alloggio. Luogo di lavoro: Ugento.