Ritorno alla cucina locale: nei mercati di Campagna Amica anche i dolci tipici
La degustazione di chiacchiere, crostate e patate dolci offerta ai cittadini dai produttori a chilometro zero di Coldiretti
LECCE – Assaggi particolari oggi nei mercatini di Campagna Amica. A Lecce e a Maglie infatti sono statti degustati i dolci fatti in casa secondo le ricette della tradizione locale, a partire dalle chiacchiere all’olio extravergine di oliva.
Spazio anche alle patate dolci di Frigole fritte e condite col miele, alle frittelle dolci a base di patate Sieglinde Dop di Galatina, alle crostate con marmellate di arance locali, noci e Negramaro.
Secondo una indagine di Coldiretti, che organizza i mercatini a chilometro zero, le famiglie salentine, in linea con la media italiana, stanno virando sempre di più sulla cucina fatta in casa. Anche domani, lunedì, presso la nuova sede di Parco Tafuro a Lecce sarà possibile acquistare i prodotti locali (dalle 9 alle 13).
