Sagra ta friseddha e tu pimmitoru scattarisciatu

L'associazione "Fuori dal comune" organizza a Supersano, in piazza Margottini, il 25 agosto, la "sagra ta friseddha e tu pimmitoru scattarisciatu".

L'evento, alla sua prima edizione, mira a promuovere due prodotti che per tradizione entrano nella storia della cucina tipica salentina. La frisa e il pomodoro sia crudo usato a condimento della frisa, sia cucinato così come lo preparavano le nostre nonne: scattarisciatu. Insieme alle frise e i pomodori viene naturale celebrare l'olio, oro giallo del Salento, che verrà gustato crudo come condimento per le frise dei forni locali.

La sagra, come ogni festa popolare che si rispetti, sarà accompagnata dalla buona musica salentina. "I Tammurria", ( www.tammurria.it ) noto gruppo di musica popolare salentina, si esibiranno a partire dalle 22 con il loro spettacolo che esportano ormai in tutto il sud Italia.

La frisa e il pomodoro, l'olio e la cucina salentina festeggiati in un'unica serata all'insegna della buona musica.

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