PRANZO DI NATALE AL NAITENDI’
25.12.2019
- Menù -

Entrée di benvenuto:
Millefoglie di pasta sfoglia con brie e pere

Antipasti:
Flan di zucca, funghi di bosco e speck su fonduta di caciocavallo
Seppia grigliata, zucchine in agrodolce e mandorle salate
Polpo scottato su crema di ceci e olio al rosmarino

Primi:
Tronchetti con cime di rapa, vongole veraci e arancia
Fettuccine in salsa negramaro, guanciale e porri

Secondo:
Involtino di spigola con brunoise di verdure su vellutata di patate al limone, timo e gamberone sfumato al brandy

Dessert:
Dall’antica tradizione salentina: “I Porcedhuzzi”

Selezione Vini Cantine Palamà

Prezzo a persona € 35,00

Menù Bimbi (fino ad 8 anni) € 20,00