Ristorante

Fugu restaurant

Contatti

  • +39 389 3408108
  • fugu.restaurant@libero.it

Orari

lunedì mezzogiorno

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Via Cesare Battisti, 1 · Lecce

Al primo piano di un palazzo nel cuore del centro cittadino, tra numerose ed ampie vetrate che poco o niente celano l'elegante arredamento, reso particolarmente gradevole da luci soffuse ed un'atmosfera unica, troviamo Fugu, ristorante giapponese, thailandese ed internazionale, una location ideale per esprimere al massimo l'estro di Ivan, proprietario e chef di questa struttura punto di riferimento in città. Moderne sedute, morbidi runner e svariati altri piccoli dettagli studiati con cura ci preparano ad accogliere, dapprima con la vista e poi con il gusto, i piatti della cucina. L'idea di Fugu nasce da lontano, dall'esperienza pluriennale di Ivan maturata prettamente all'estero, durante la quale ha avuto modo di collaborare con diversi maestri chef di Tokio e carpirne i segreti più nascosti, miscelandoli con le proprie idee ed il proprio estro, dando vita così ad uno stile personale del tutto originale.

Sushi, sashimi, pad-thay, ramen con pesce e verdure, sono queste alcune delle possibili scelte tra le varie specialità della cucina, che propone perlopiù piatti tradizionali giapponesi e thailandesi, spesso e volentieri rivisitati con un tocco personale. Tutti i prodotti che vengono utilizzati in cucina arrivano direttamente dal Giappone e dalla Thailandia, come le particolari soie artigianali pregiate, disponibili su richiesta oltre alle normali soie commerciali. Specialità della casa è il menù degustazione, uno speciale mix di piatti tipici giapponesi e thailandesi, presentati al tavolo in maniera particolare, in modo da far si che anche l'occhio abbia la sua parte, oltre al palato chiaramente.

Fugu consiglia la prenotazione in modo da avere la certezza di essere accolti, serviti e coccolati nel miglior modo possibile dal suo staff.

Novità 2013, Fugu è anche un accurato asian cocktails bar.

Fugu restaurant è a Lecce, proprio di fronte la villa comunale Via Cesare Battisti 1 a pochi passi dalle centralissime Piazza S.Oronzo e Piazza Mazzini, rispettivamente il fulcro del centro storico e di quello commerciale della bella cittadina pugliese, vera e propria "capitale" del Salento.

Per info e prenotazioni +39.389.3408108

Aperto tutti i giorni a pranzo e cena - lunedì mezzogiorno escluso.

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