Gastronomia e tradizioni locali: la preparazione dei lampascioni lessi
Con il passare del tempo, sono diventati una delle tipicità gastronomiche del Salento, poiché fanno parte della cultura contadina locale
Con il passare del tempo, sono diventati una delle tipicità gastronomiche del Salento, poiché fanno parte della cultura contadina locale
Croccante e dorato, su un letto di cipolline leggermente amarognole, conquista occhi e palato: ecco la ricetta della signora Laura
Chiamati in tanti modi "Pampasciuli, Cipollaccio, Cipollaccio col fiocco, Lampaggioni", quando proverete per la prima volta questi bulbi non avrete dubbi, li amerete o li odierete per sempre