RESPONSABILE RISTORANTE ALLA CARTA

Settore: / Turismo e Ristorazione /
Azienda: Openjobmetis Spa
Data annuncio: 19/04/2019
Sede di lavoro: Lecce
Per importante stabilimento balneare, ricerchiamo un/a responsabile ristorante alla carta, con esperienza maturata di almeno due anni nel ruolo. La risorsa avrà la responsabilità del raggiungimento degli obiettivi di incasso settimanali e di monitorare le soglie di spesa. La risorsa individuata si occuperà della formazione/gestione del personale di sala e dell'organizzazione dei turni di lavoro e dell'assegnazione dei compiti, della gestione della rete dei fornitori assieme all'inventario e all'ordine di cibi e bevande, nonché attrezzature; monitorerà forniture, attrezzature ed aree di lavoro, assicurandosi del rispetto degli standard sanitari in materia di salute e sicurezza; si occuperà della gestione della clientela facendo attenzione alle richieste e garantendo uno standard elevato di prodotti e servizi offerti nell'area. Si offre assunzione diretta stagionale da parte dell'azienda, con possibilità di vitto e alloggio. Luogo di lavoro: Ugento.

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