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Giovedì, 9 Dicembre 2021
Alimentazione

La verdura giusta da acquistare a novembre

Quali alimenti di stagione sono maggiormente nutrienti e aiutano nella prevenzione alle malattie. Una guida all'acquisto per volersi bene

La verdura è uno degli alimenti essenziali per adottare un regime di dieta equilibrata. Assaporare un buon cibo, procurato durante la stagione in cui ci si trova, è il rimedio salutare che permette di aiutare l'ambiente contro il consumo eccessivo di fonti energetiche nelle serre.

Qual è la verdura tipica di novembre?

Di seguito si propone un elenco in cui sono inseriti tutti gli alimenti, segnalandone i vantaggi.

Broccolo: ricco di glucosinolati, sostanze importanti nella prevenzione contro il cancro che aiutano il fegato a eliminare le tossine.

Cardo: pianta ricca di silimarina, protegge il fegato inibendo la penetrazione delle tossine nelle cellule epatiche.

Cavolfiore e cavolo cappuccio: verdure crucifere ricche di glucosinolati. In più, il cavolo cappuccio contiene anche una buona dose di vitamina C. 

Cavolo nero: ricco di calcio, buona fonte di potassio, magnese e antiossidanti.

Cavolo rosso: meglio crudo, possiede fosforo, vitamina K, cianidina e potassio. 

Finocchio: fonte di vitamina B9 e di potassio, con proprietà sgonfianti, digestive e depurative. 

Invidia: verdura stagionale ricca di acido cicorico, sostanza dalle proprietà antiossidanti, vitamina A, B9 e K.

Lattuga: la lattuga a costa lunga e l’insalata iceberg sono verdure ricche di antiossidanti e carotenoidi, che vengono assorbiti al meglio se accompagnati da una fonte di grassi, come l’olio d’oliva. 

Porro: Ricchissimo di fibre e di potassio.

Radicchio rosso: ricco di antiossidanti e vitamina K.

Tubinambur: ottima fonte di potassio; ricco di inulina, che favorisce lo sviluppo della flora intestinale. 

Zucca: carica di carotenoidi, antiossidanti molto utili per la prevenzione di numerose malattie.

Dove acqusitare verdura di stagione a Lecce?

Di seguito alcuni tra i tanti rivenditori della città.

- Frutta e verdura, via Gaspare Papatodero 32 a Lecce.

- Il fruttangolo di Calo' Pier Paolo, via Ludovico Ariosto a Lecce.

- Agrofattoriono, via Cesare Abba 8 a Lecce.

- Sapore di frutta di Chirizzi Giuseppe, via Taranto 35/A a Lecce.

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