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Giovedì, 9 Dicembre 2021
Casa

La planetaria: come scegliere il migliore strumento utile in cucina

Apparecchio molto apprezzato dalle famiglie leccesi. Nella guida vengono svelate le caratteristiche da valutare per selezionare il miglior prodotto sul mercato

La planetaria è uno degli strumenti più utilizzati nelle cucine delle abitazioni leccesi; elettrodomestico utile per amalgamare, montare e impastare i composti che si lavorano nella fase preparatoria di pietanze di vario genere. Il nome del prodotto deriva dal movimento della macchina, simile a quello che svolgono i pianeti nel sistema solare. 

Prima dell'acquisto è necessario verificare che sia dotato di tre accessori principali: 
- la frusta, per montare;
- la paletta, per impastare composti un po’ più densi;
- il gancio, per le composizioni maggiormente pesanti.

In base all'uso di tali componenti si ottengono tre tipi diversi di planetaria:

1. A frusta piatta: appropriata per l'utilizzo di pasta frolla o brisée;

2. A Frusta a filo: utile per composti come meringhe e pastelle;

3. A gancio impastatore: più potente, indicata per i lievitati come pane e focaccia.

Una eventuale manopola di regolazione può aiutare l'elettrodomestico da cucina a regolare la volocità di rotazione. Solitamente essa è collocata in prossimità del centro del macchinario e consente di scegliere tra sei livelli differenti; ovviamente maggiore scelta si ha a dispozione, più alta sarà la qualità del prodotto.

Quale modello è consigliabile?
Ultimamente è uscito in commercio il nuovo prodotto Electrolux, chiamato Create 5: semplice da utilizzare ma che già dall’impatto fa intendere come sia dotato di una tecnologia avanzata. Presenta le caratteristiche principali sopracitate ed è disponibile in due finiture: Black Pearl e Solid White, in base al colore (nero o bianco). Presenta una potenza di 1200 W, tale da consentire di impastare anche i composti più ostici. 

Dove consultare l’acquisto di una planetaria a Lecce?
- Unieuro, Viale Giovanni Paolo II a Lecce.
- Expert Elettrodomestici Kasanova, ss 616 Surbo - Lecce.
- 3R Tech srl, via Poli Generale Francesco 11/13 Lecce.
- Euronics Siem, via Grassi angolo via San Pietro in Lama a Lecce.

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