Benvenuti ad Arnesano, "Città del Pane"
Due giorni dedicati al pane a ai prodotti del forno, venerdì 19 e sabato 20 ottobre, ad Arnesano. Concorsi, degustazioni e convegni con gli esperti. Obiettivo è la valorizzazione del territorio
Redazione
17 ottobre 2007 16:45
Ritorna, a distanza di quasi un anno, la fiera "Profumo di pane", promossa dall'amministrazione comunale di Arnesano per celebrare la cultura del pane e per legare il proprio territorio alla risorsa "pane di tradizione" mediante una serie di iniziative mirate alla valorizzazione del pane e dei prodotti da forno. E' possibile, infatti, scoprire una piccola comunità proprio attraverso il suo pane: questo è lo spirito con cui la fiera "Profumo di Pane" viene presentata ed è anche
l'approccio che consigliamo al visitatore.
La manifestazione intende rafforzare l'idea che dalle tipicità locali possano innescarsi processi di valorizzazione del territorio in grado di integrare cultura, turismo, agricoltura, artigianato e commercio. La Fiera del pane rappresenta, pertanto, un importante momento promozionale di una vocazione artigianale della nostra Comunità che resiste nel tempo e che richiama clienti dai paesi vicini e dalla città di Lecce.
L'arte bianca deve essere, oggi più che mai, proiettata verso il futuro, ma con lo sguardo attento alla panificazione di qualità, al rilancio delle pezzature e delle ricette tipiche, alla tutela dei panificatori artigiani. La manifestazione "Profumo di pane" è anche un'iniziativa di solidarietà nel corso della quale saranno raccolti fondi da destinare in beneficenza.
In allegato il programma della manifestazione.
l'approccio che consigliamo al visitatore.
La manifestazione intende rafforzare l'idea che dalle tipicità locali possano innescarsi processi di valorizzazione del territorio in grado di integrare cultura, turismo, agricoltura, artigianato e commercio. La Fiera del pane rappresenta, pertanto, un importante momento promozionale di una vocazione artigianale della nostra Comunità che resiste nel tempo e che richiama clienti dai paesi vicini e dalla città di Lecce.
L'arte bianca deve essere, oggi più che mai, proiettata verso il futuro, ma con lo sguardo attento alla panificazione di qualità, al rilancio delle pezzature e delle ricette tipiche, alla tutela dei panificatori artigiani. La manifestazione "Profumo di pane" è anche un'iniziativa di solidarietà nel corso della quale saranno raccolti fondi da destinare in beneficenza.
In allegato il programma della manifestazione.
Redazione
17 ottobre 2007 16:45
