PANETTONE DAY 2019: la Pasticceria Caretto vola in finale
Panettone Day è il concorso nazionale esclusivo promosso da Braims in partnership con Novacart e in collaborazione con Callebaut, Vitalfood e Cast Alimenti, nato per premiare i migliori panettoni artigianali e promuovere l'eccellenza della pasticceria italiana
Una giuria di esperti coordinata dal Maestro Iginio Massari valuterà i dolci in gara scegliendo i 15 migliori Panettoni Artigianali Tradizionali, i 5 migliori Panettoni Creativi Dolci e i 5 migliori Panettoni al Cioccolato Ruby.
A Milano il 12 settembre la sfida finale che vedrà la partecipazione del salentino Mario Caretto per aggiudicarsi il premio del miglior panettone nella categoria "Tradizionali".
La Sala Mengoni del celebre Ristorante dello Chef Cracco sarà la prestigiosa location dell'evento con una giuria d'eccellenza: insieme al Maestro Massari nel ruolo di giudice, ci saranno anche i pasticceri Sal De Riso e Davide Comaschi, la speaker radiofonica e gourmande Marisa Passera nonché il vincitore della scorsa edizione Raffaele Romano.
Poi per tutto il mese di ottobre, i 25 finalisti avranno l'opportunità di esporre i propri panettoni nel Panettone Day Temporary Store che sarà aperto in corso Garibaldi nel cuore di Milano, dove gli stessi saranno disponibili per la vendita e dove tantissimi visitatori potranno degustare l'eccellenza della pasticceria italiana applicata al tipico dolce milanese.
