A scuola con il barista campione Hidenori Izaki

Valentino Caffè Spa è lieta di ospitare Hidenori Izaki, il primo barista asiatico a vincere il prestigioso titolo del World Barista Championship tenutosi a Rimini nel 2014, per due giornate davvero speciali! Scegliete quella più adatta a voi tra: 1 Febbraio ESPRESSO BASIC h. 10.00/18.00 - Come preparare un ottimo espresso e come creare una ricetta. 

Calibrazione estrazione espresso: buono o cattivo? Come regolare il profilo gustativo - Tecnica montatura del latte e come ottenere feedback positivi dai clienti 2 Febbraio ESPRESSO MASTER h. 10.00/18.00 - Il rifrattometro: cos'è e come si usa - Espresso Compass - Las scienza dell'acqua e la sua influenza sul gusto - Come formare i nuovi baristi e come creare un sistema di istruzione per loro. INFO: maestricaffettieri@gmail.com

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