Cena di San Martino a Copertino
Una deliziosa cena a base di ingredienti autunnali.
Per festeggiare San Martino il ristorante La Corte di Copertino ha creato un menù ad hoc per chi volesse cenare in compagnia e trascorrere tra gusto e divertimento la serata dell’11 novembre.
In questa ricorrenza tradizionale salentina protagoniste in tavola saranno le specialità preparate dagli chef con prodotti a km 0 e naturalmente le profumate caldarroste.
A fare da sottofondo alla serata i canti della tradizione popolare salentina.
Di seguito il MENÙ DI SAN MARTINO:
Aperitivo al tavolo con pettole, patatine e olive
ANTIPASTI DELLA CORTE
Tortino di rape e salsiccia
Baccalà in umido con pomodori d’inverno
Insalata di funghi
PRIMO PIATTO
Tagliatelle all’arancia con speck e crema di peperoni
SECONDO PIATTO
Arista di maialino con lamelle di lampascioni in demi-glace
CONTORNO
Insalata o patate
Castagne
Per info e prenotazioni +39 351 1227803