"Il viaggio del Nachiro" approda a Presicce

Il Progetto prevede la realizzazione di un “viaggio” nei frantoi salentini, individuati nei comuni di Galatone, Spongano, Presicce, Castri di Lecce e Cursi. Il Nachiro, ovvero il padrone della nave, era il capo frantoiano che gestiva la forza degli animali e degli uomini per estrarre dalle olive il prezioso olio.

E sarà seguendo un nachiro immaginario, al bordo della sua nave, che si andrà alla scoperta dei frantoi salentini per tutti i weekend di novembre (11-12, 18-19, 24-26) e di dicembre (2-3, 9-10, 16-17,23-24).

Il sabato di ogni weekend sarà dedicato alla realizzazione di prodotti gastronomici autunnali, che saranno realizzati in forma di lezioni di cucina con il food blogger Alessandro Zezza, specializzato in preparazioni con “farine speciali”, alternative a quelle classiche, cioè farine di cereali, di legumi e anche di frutta e ortaggi, che guiderà un gruppo di partecipanti (turisti, celiaci, appassionati, bambini) alla realizzazione di prodotti dolciari, lievitati e piatti tipici del periodo autunnale e natalizio.

La domenica si realizzerà il vero e proprio viaggio nei piccoli borghi, con visite guidate condotte da guide ed esperti del luogo, che ci condurranno ai beni culturali e architettonici, alle botteghe e ai luoghi di interesse della vita cittadina; a seguire esperti, architetti e agronomi ci spiegheranno il funzionamento dei frantoi; infine ogni appuntamento sarà concluso da un incontro con un esperto del settore o un'azienda enogastronomica e da una breve performance teatrale/musicale che ci porterà alla scoperta di deliziose storie di cibo e di cucina tra gastronomia e letteratura.

PARTECIPAZIONE GRATUITA CON PRENOTAZIONE CONSIGLIATA PER TUTTE LE ATTIVITÀ

In fase di prenotazione per le lezioni di cucina "Farine Speciali", i celiaci sono invitati a specificare l'intolleranza e i genitori sono invitati a specificare la partecipazione di bambini e ragazzi per poter programmare attività specifiche dedicate ai più piccoli.

Info e prenotazioni:
Compagnia Salvatore Della Villa 327.9860420
salvatoredellavilla.teatro@gmail.com
FB Compagnia Salvatore Della Villa
FB Il Viaggio del Nachiro

PROGRAMMA“INPUGLIA365 AUTUNNO” Programma operativo Regionale FESR-FSE 2014 – 2020 “Attrattori culturali, naturali e turismo” Asse VI – Tutela dell’ambiente e promozione delle risorse naturali e culturali – Azione 6.8 Interventi per il riposizionamento competitivo delle destinazioni turistiche.

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