Il Salento emerge a Milano: Masseria Le Stanzie premiata alla Golosaria
L’agriturismo di Supersano si pone come un’eccellenza in grado di far conoscere ancora di più il territorio in altre regioni; avendo ricevuto un importante riconoscimento alla Golosaria, il noto evento enogastronomico milanese. Hanno ritirato il premio le rappresentanti Federica Fersino e Silvia Primiceri
Masseria Le Stanzie si è aggiudicata un importante riconoscimento, essendo stata selezionata tra i migliori agriturismi d’Italia dagli organizzatori della Golosaria. Il prestigioso evento, che si svolge annualmente, per l’edizione 2021 ha avuto luogo presso gli spazi del MiCo convention center di Milano dal 6 all’8 novembre.
Masseria Le Stanzie
Realtà fondata a Supersano nel 1980, che non rinuncia a condividere i sapori e le tradizioni di una volta; tanto che sul sito ufficiale si legge: “in una quotidianità costituita sempre più da non-luoghi abbiamo scelto di limitare le presenze nell’attività ristorativa e di mantenere invece viva la funzione antropologica della Masseria”. Federica Fersino e Silvia Primiceri hanno ritirato il riconoscimento per conto dell’agriturismo, rappresentando non solo l’attività ma anche tutto territorio. "Un piacere aver rappresentato il Salento" - afferma Federica - "perchè lavorare per il proprio territorio offre delle soddisfazioni insostituibili".
Cos’è la golosaria
Manifestazione che nasce nel 2006 come rassegna dedicata al food & wine, proseguita anno dopo anno distinguendosi come casa del gusto. L’evento prevede due appuntamenti fissi all’anno: uno a Milano e l’altro nel Monferrato, con un palinsesto dettagliato ricco di degustazioni, esposizioni e, appunto, premiazioni. Ogni edizione ospita molte eccellenze dell’imprenditoria culinaria nonché esperti del gusto; quest’anno, per esempio, si è avvalsa della presenza di Carlo Cracco. Il tema è stato “il gusto della colleganza”, che richiama le capacità di accostamento di sapori e odori nelle pietanze.
