Il pranzo di Ognissanti al Naitendì
Il pranzo di tutti i santi è sempre una festa! La famiglia si riunisce, gli amici si ritrovano, per condividere il piacere della compagnia dei propri cari solleticando il palato!!
- Menù di Ognissanti -
Antipasti:
Polpette di maialino iberico su pomodorino scattariciato
Soufflé di patate, speck e scamorza affumicata
Cestino di sfoglia con verdure, guanciale e Asiago
Crudo di Parma in cialda di Parmigiano Reggiano
Crostone con salsiccia di Norcia e melanzane
Primo:
Maccheroncini al torchio con ragù di vitellino, funghi e pomodorini confit
Secondo:
Costine di maiale laccate alla senape e miele con patate al rosmarino
Dessert:
Mousse di castagne e cioccolato fondente
Selezione Vini:
Negramaro Cantine Palamà
Costo a persona € 30,00
Menù bimbi (da 4 a 12 anni):
Antipasto: crocchette, prosciutto cotto e mozzarella
Primo: Orecchiette al sugo
Costo a bimbo: €15,00