Il pranzo di Ognissanti al Naitendì

Il pranzo di tutti i santi è sempre una festa! La famiglia si riunisce, gli amici si ritrovano, per condividere il piacere della compagnia dei propri cari solleticando il palato!!

- Menù di Ognissanti -

Antipasti:
Polpette di maialino iberico su pomodorino scattariciato
Soufflé di patate, speck e scamorza affumicata
Cestino di sfoglia con verdure, guanciale e Asiago
Crudo di Parma in cialda di Parmigiano Reggiano
Crostone con salsiccia di Norcia e melanzane

Primo:
Maccheroncini al torchio con ragù di vitellino, funghi e pomodorini confit

Secondo:
Costine di maiale laccate alla senape e miele con patate al rosmarino

Dessert:
Mousse di castagne e cioccolato fondente

Selezione Vini:
Negramaro Cantine Palamà

Costo a persona € 30,00

Menù bimbi (da 4 a 12 anni):
Antipasto: crocchette, prosciutto cotto e mozzarella
Primo: Orecchiette al sugo
Secondo: Straccetti di pollo e patatine
Costo a bimbo: €15,00

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