Festa della "Cucuzzata" a Vitigliano l'1 e il 2 agosto

Due giorni di sagra presso la Piazzetta degli angeli: il'1 e 2 agosto a Vitigliano si festeggia la Cucuzzata.

Anche quest'anno si terrà a Vitigliano, in data 1 e 2 agosto, la "Festa della Cucuzzata", tradizionale sagra estiva che, al pari della "Festa della Bruschetta", accoglie turisti e curiosi amanti della gastronomia locale presso la Piazzetta degli Angeli, nelle vicinanze della Scuola primaria locale.

Le due serate saranno accompagnate dalla sempre attuale musica salentina. Inoltre, per l'occasione, saranno allestiti stand gastronomici presso i quali potranno essere acquistate, oltre alle cucuzzate, prelibatezze della cucina locale, che potranno essere accompagnate, come è giusto che sia, da un buon bicchiere di vino o da una birra fresca.

Due giorni di festa, dunque, per "omaggiare" il tipico prodotto alimentare salentino, che ogni anno va a ruba in questo periodo.

Per chi non lo sapesse, la cucuzzata è un mix tra la focaccia ed il semplice pane, preparato seguendo l'antica ricetta, che vede nella zucchina (in dialetto locale chiamata cucuzza) il suo ingrediente principale, che va aggiunta all'impasto assieme ad olive nere, pomodori e peperoncino, oltre all'immancabile olio d'oliva. Il risultato non può esser descritto a parole, per cui tutti coloro che volessero conoscere meglio questo speciale prodotto alimentare potranno recarsi a Vitigliano in questi giorni e gustare di persona la cucuzzata, e all'occorrenza farne scorta!

Per l'edizione 2015 della sagra, la 30esima della storia, ad allietare musicalmente i presenti vi saranno gli "Ariacorte" sabato 1 agosto e "I Scianari" domenica 2.

Durante le due serate verranno impartite lezioni di pizzica gratuite a partire dalle ore 20. Un motivo in più per i turisti che, affascinati dalla tradizione salentina, vorranno cimentarsi e provare a scoprire i segreti delle tradizionali danze pugliesi.

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