Pizzaiolo, partono i corsi gratuiti a Lecce

Il Gruppo Mpgs avvierà la formazione per il livello avanzato lunedì 9 marzo

LECCE- Partiranno lunedì 9 marzo i corsi gratuiti per i dipendenti delle aziende aderenti all’Ente Bilaterale del Turismo – Puglia.

Con l’approssimarsi della stagione estiva, a fronte di un aumento delle richieste di figure professionali da inserire nel settore della ristorazione, Cat – Confcommercio Lecce è pronta a partire con una nuova edizione del Corso per Pizzaiolo – Livello avanzato, destinato a chi è in possesso delle competenze di base.

Il corso, dal carattere intensivo e altamente pratico, si pone l’obiettivo di innalzare il livello delle conoscenze di base degli allievi, per consentire loro di acquisire e migliorare le competenze specifiche e le abilità tecniche nella preparazione della pizza.

Il corso è organizzato dal Gruppo Mpgs – Maestri pizzaioli gourmet salentini di Confcommercio Lecce con la collaborazione tecnica del Cat – Centro Assistenza Tecnica di Confcommercio Lecce. Diversi sono gli argomenti che verranno trattati nel durante le 30 ore di formazione, ossia: norme di Haccp, Impasti indiretti, metodo Biga, metodo Poolish, Pizza napoletana.

La giornata conclusiva vedrà gli allievi impegnati in una “Competition Pizza”, con la preparazione di pizze con diversi impasti e gusti, che saranno valutate da titolari di pubblici esercizi e pizzerie con lo scopo di inserire i partecipanti nelle proprie aziende in caso di ampliamento del personale. Il corso inoltre sarà gratuito per i dipendenti delle aziende aderenti all’Ente Bilaterale del Turismo – Puglia.

Per maggiori informazioni e iscrizioni si potrà contattare la segreteria organizzativa al numero 0832/345146 o scrivendo una e-mail all’indirizzo: lecce@confcommercio.it  – formazione@confcommerciolecce.it

Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...

Rif. Dott.ssa Tatiana Adamuccio - Dott.ssa Cristina Capoccia

In Evidenza

Potrebbe interessarti

I più letti della settimana

  • Come ordinare i libri scolastici e averli a casa in 24 ore

Torna su
Devi disattivare ad-block per riprodurre il video.
Play
Replay
Play Replay Pausa
Disattiva audio Disattiva audio Disattiva audio Attiva audio
Indietro di 10 secondi
Avanti di 10 secondi
Spot
Attiva schermo intero Disattiva schermo intero
Skip
Il video non può essere riprodotto: riprova più tardi.
Attendi solo un istante...
Forse potrebbe interessarti...
LeccePrima è in caricamento