Fiori di zucca - La semplicità salentina declinata con maestria
La cucina è del territorio, validissima per la classica dieta mediterranea, basata su molte varietà di verdure spesso mescolate ai legumi, alla pasta fresca di grano duro e al pesce azzurro. La cucina di Fiori di zucca si basa su sapori unici, sfruttando solo i prodotti stagionali e prediligendo quelli del territorio, usiamo ottimo olio per condire e cucinare e solo prodotti freschissimi. Il risultato sono piatti semplici, ma strepitosi. Come ingredienti solo prodotti stagionali di qualità innaffiati dallo straordinario vino salentino e, per ben finire, deliziosi dolci casalinghi. Disponibili anche piatti consigliati in caso di intolleranze alimentari e piatti senza glutine. La trattoria è composta da due ambienti attigui, uno climatizzato con 40 comodi posti e uno da utilizzare nella bella stagione con 25 posti.