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Gelato al gusto "Sua eccellenza Michele", nel nome la dedica all'arcivescovo di Lecce

L'idea è stata portata avanti dalla gelateria sociale "Defriscu", che tra l'altro è alla ricerca di cinque nuovi collaboratori

LECCE - Un nuovo dolcissimo prodotto, dal gusto variegato, è stato ideato nel Salento. Si tratta di un mix tra fior di panna e profumo di vin santo, croccantino e cantucci. La fantasia dei maestri gelatai, così, è esplosa dando vita ad un gusto di gelato, dal nome che è tutto un programma. 

Si chiama "Sua eccellenza Michele" la nuova creazione di "Defriscu", la prima gelateria sociale pugliese, un’attività dell’Impresa sociale della Fondazione di comunità del Salento, nata nell’ambito del progetto "Ri-Partenze".

Il nome è chiaramente una dedicata all’arcivescovo metropolita di Lecce, Michele Seccia. " Il gelato - secondo i realizzatori - nasce come un dolce tributo ad un uomo che dal primo giorno del suo insediamento nella diocesi salentina si è distinto per generosità, sensibilità, attenzione verso i più deboli e i più sofferenti; coloro che sono stati messi al margine da una società che spesso non sa perdonare gli errori e tende a dimenticarsi delle difficoltà degli altri".

La Diocesi di Lecce, tra l’altro, fa parte dei soci fondatori della Fondazione di Comunità del Salento, di cui l’Impresa sociale è un braccio operativo.

Lo staff di collaboratori di "Defriscu" è composto da donne e uomini che hanno sperimentato in gelateria il riscatto sociale dopo aver conosciuto l’emarginazione e la fragilità.

Nei giorni scorsi, la gelateria aveva annunciato l’attivazione di 5 tirocini formativi nell’ambito del progetto "Vinco" (Violenza e iniziative di contrasto), finanziato dall’Impresa sociale "Con i bambini" per il bando "Ricucire i sogni", un’iniziativa a favore di minori vittime di maltrattamento.

Al fine di potenziare l’organico della sua attività, "Defriscu" è alla ricerca di 5 unità da coinvolgere in una prima fase proprio tramite un contratto di tirocinio formativo. Chi è interessato, può contattare i referenti alla seguente mail: impresasociale@fondazionesalento.it. 

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