I fichi sono tra i primissimi frutti che l’uomo abbia consumato e vantano il maggior numero di citazioni nella letteratura sacra di diverse religioni: consumati freschi o essiccati, sono una delle delizie del mondo vegetale, ricchi di preziosi principi nutritivi
Naturalmente per far sì che sia salutare è bene associarla ad una corretta alimentazione e non, come spesso avviene, a cibi grassi molto calorici. Dunque un suo consumo moderato, associato a del buon cibo, può essere consigliato
I succhi di frutta non sono “nocivi” in senso assoluto, ma è bene consumarli con moderazione, preferendo quelli senza zuccheri aggiunti in uno stile di vita vario ed equilibrato. E occhio alle etichette
Abbonda in antiossidanti, vitamine e sali minerali, perfetto quindi per contrastare la spossatezza dovuta all’eccessivo caldo. Scopriamo insieme la bontà di questo frutto
Da sempre coltivato in oriente, giunse in Italia, soprattutto nel settentrione, Piemonte, Lombardia, Veneto ed Emilia Romagna. Quasi la totalità del riso coltivato appartiene alla specie Oryza Sativa, con le note sottospecie indica, lunga e stretta e Japonica, corta e tozza
La pancia piatta ha a che fare con molte cose, dall’attività fisica all’alimentazione. Infatti è qualcosa che non ha (solo) a che fare con il peso. Il gonfiore può dipendere infatti da vari fattori, dalla cattiva digestione a muscoli addominali troppo deboli
Negli ultimi anni, nel campo dell’alimentazione e in particolar modo del “fai da te”, le diete iperproteiche hanno raggiunto una certa notorietà. Ma, sono veramente così efficaci per far scendere l’ago della bilancia?
Frutto ricco di vitamine e sali minerali e con pochissime calorie, possiede importanti proprietà benefiche per l’organismo. Se si soffre di digestione lenta o difficoltosa, però, è meglio evitarla
Artigianale, con latte, alla frutta, industriale, preconfezionato. Sono tante le tipologie e in estate si consuma gelato a volontà. Ma come orientarsi per la scelta?
E' una pianta grassa erbacea commestibile. La sua principale caratteristica è l’affinità ai terreni salati, da cui appunto prende il nome. Cresce spontaneamente dove la marea crea ristagni d’acqua, ed è molto diffusa sui terreni fangosi o sabbiosi delle saline
Rappresentano uno degli ingredienti cardine della cucina italiana, le vongole sono consumate pressoché ovunque nel nostro paese, con un notevole incremento nel corso dell’estate. Tante le proprietà, poche le controindicazioni
L’estate tanto attesa è arrivata e le temperature sopra i 30 gradi sono ormai quotidiane. Inizia cosi, la stagione delle paste fredde in insalata: sono light e perfette per combattere il caldo, scegliendo poi la versione integrale o quelle con farine speciali non raffinate si tiene a bada il conto delle calorie
Sicuramente, la serotonina è la più nota, ma esistono anche gli estrogeni, la dopamina e l’ossitocina. Questi, sono tutti collegati ai recettori che si trovano sulla superficie del cervello, capaci quindi di regolare il dolore, la gioia e gli stati d’animo
“Siamo quello che mangiamo”, lo diceva Feuerbach, filosofo tedesco. Ed aveva perfettamente ragione. Quello che giornalmente introduciamo nel nostro organismo ha una diretta influenza non solo sulla nostra salute e sul nostro umore, ma anche sul nostro aspetto esteriore
È diffusa l’idea che per dimagrire sia sufficiente contare le calorie degli alimenti e mangiare meno, talvolta saltando anche i pasti. Tutto sbagliato. Se ne parla in una ricerca alla quale ha partecipato UniSalento
A differenza dei frutti freschi che siamo abituati a mangiare, non è una fonte di carboidrati, bensì di grassi. In particolare, contiene acido oleico, presente anche nell’olio di oliva, noto per la sua azione benefica sul cuore, cervello ed arterie
Il basilico è una pianta dalle meravigliose proprietà, oltre ad avere gusto ed aroma inconfondibile. Possiede molte vitamine e sali minerali e un apporto calorico del tutto trascurabile. È infatti povero di zuccheri e di grassi
I prodotti di stagione, freschi e raccolti secondo il loro ciclo di maturazione naturale, hanno in sé tutte le proprietà nutritive intatte e donano al nostro palato una varietà di gusti notevole. Scopriamo quali sono gli alimenti del mese
A causa dell’emergenza coronavirus lo smart working è entrato senza largo anticipo nelle nostre abitazioni. Tra i fattori di rischio, in primis, vi è la sedentarietà. Ecco alcuni accorgimenti, anche tramite alimentazione, per evitare problemi
La vitamina A al primo posto. E’ la più importante per la salute e la bellezza della pelle. Ma ci sono molte altre cose da scoprire. Per abbronzarsi bene e proteggersi, ora che si sta per entrare nel periodo estivo
Le conduttrici Giovanna Savignano e Daniela Miniucchi, in giro per la penisola in cerca di personaggi che raccontino le loro passioni e descrivano i luoghi in cui operano, sono approdate nel Salento, dove hanno incontrato l'autrice della rubrica bisettimanale su LeccePrima
Il magnesio è un metallo fondamentale per il corretto funzionamento del nostro organismo. Entra in gioco in molti meccanismi cellulari come la regolazione dell’eccitabilità delle membrane nervose e muscolari
Pasta, riso, pane, patate, frutta, vanno consumati con moderazione in base al proprio fabbisogno energetico perché forniscono il “carburante”. Senza contare che sono legati al piacere della buona tavola e fanno bene all’umore. L'importante è non assumerli tutti assieme
Questo oligoelemento lo introduciamo con l’alimentazione: consumo di carne, legumi, frutta secca e semi, verdure a foglia verde. Senza ferro la funzionalità dell’organismo è compromessa proprio perché è un componente vitale per la nostra salute