Che la frutta faccia bene è ormai un dato di fatto, ma non tutti conoscono le proprietà benefiche delle ciliegie. Una porzione da 150 grammi è un giusto quantitativo per uno spuntino sano e salutare. Preziose per le sostanze che contengono, aventi proprietà antinfiammatorie e antiossidanti
Semplice da preparare, fresco e nutriente: il cous cous, una pietanza che dai paesi del Mediterraneo si è diffusa in tutto il mondo. La parola in arabo significa “sminuzzato” e deriva proprio dalla sua forma in granelli. Questi si formano dopo aver impastato la semola e averla passata al setaccio più volte
È capitato di intraprendere regimi alimentari molto restrittivi o periodi di digiuno prolungato, per raggiungere risultati in poco tempo e non ottenere l’esito desiderato? Oppure associare diete molto rigide ad attività fisica intensa senza avere il risultato voluto? Il mancato raggiungimento degli obiettivi può dipendere da alti livelli di cortisolo
Ricca di potassio, betacarotene e fibre, l’albicocca è piena di virtù. Grazie al suo elevato contenuto in acqua e sali minerali è un valido rimedio contro la calura estiva; ha poche calorie nonostante il dolce sapore e tante vitamine
È causata da uno squilibrio della secrezione ormonale, un problema fisico che spesso si ripercuote anche a livello psicologico, causando insicurezza e rifiuto del proprio aspetto
I fagiolini sono dei legumi; infatti il loro nome significa “fagioli piccoli, immaturi”, ovvero fagioli che devono completare il loro ciclo di maturazione. Sostengono la salute del cuore, sono molto leggeri e ricchi di vitamine. I fagiolini, meglio se mangiati freschi, rientrano nell’alimentazione sana della donna in età fertile
Varietà autoctone che sono un patrimonio da valorizzare, sia per il gusto sia per le crescenti intolleranze. Ma perché è preferibile il grano antico? Approfondire la conoscenza dei cereali è utile per il nostro ambiente e per la nostra economia. Inoltre, si ha la garanzia che il chicco di grano non è stato modificato e che abbia moderate dosi di glutine, sì da risultare più leggero e digeribile
Ricca di nutrienti, come folati e vitamina C, la barbabietola rossa ha un sapore dolciastro. Grazie al suo contenuto di fibre può essere utilizzata in caso di diabete o iperglicemia ed è utile in gravidanza per la presenza di folati
Aiutano l’intestino a lavorare bene, combattono le infiammazioni e saziano maggiormente, facendo diminuire la velocità di zuccheri: nella versione integrale, i cereali, hanno una marcia in più
In polvere o semi, si tratta di una spezia tutta da scoprire. Ricca di sostanze preziose, è un ottimo rimedio naturale. Il cumino possiede diverse proprietà curative, digestive e depurative, che lo rendono una spezia di assoluto interesse. Ecco tutto quello che c’è da sapere
Tagliato a cubetti aggiunto a ricche insalate, frullato e insaporito per salse e paté, oppure semplicemente saltato in padella o usato come base per polpette, burger, torte salate e dolci. Inoltre è un buon sostituto della carne per chi segue una dieta vegetariana
Frutti rossi tipici della primavera, le fragole sono ricche di vitamina C e di composti con azione antiossidante e antinfiammatoria. Scopriamo le qualità, come acquistarle e quali sono i suoi utilizzi in cucina
La vita di ciascuna donna sana è scandita da un ritmo ben preciso chiamato “ciclo mestruale”, durante il quale il corpo è esposto a fluttuazioni ormonali che apportano modifiche fisiologiche e sullo stato d’animo. L’alimentazione può alleviare tanti sintomi che compaiono proprio in quei giorni
Prepariamoci a vivere la bella stagione pieni di energia, recuperando anche con il peso forma. Per avere una pelle e una chioma più sana e luminosa non bisogna dimenticarsi di bere 1,5-2 litri di acqua al giorno. Fare anche un po’ di movimento rivitalizza il corpo e la mente combattendo lo stress e migliorando il nostro umore
Con la sua singolare bellezza multicolore, che deve alla conformazione dei suoi petali profumati, la rosa ha versatili utili: dall’alimentazione alle tisane e come supporto per le nostre difese immunitarie
Alimenti funzionali per la prevenzione e per il nostro benessere. Tutti i prodotti nutraceutici svolgono dei ruoli importanti per il nostro organismo, perché agiscono positivamente in maniera naturale
Con il loro sapore dolce e intenso, e la particolare colorazione rosacea della buccia, le mele Pink Lady sono di certo le varietà più largamente diffuse. Sono inoltre un concentrato di vitalità ricco di numerose proprietà nutrizionali
Scopriamo come il nostro organismo ci difende dai danni dei radicali liberi. Il glutatione è, nel gergo chimico, un tripeptide, cioè una sostanza formata da tre amminoacidi (glicina, cisteina e acido glutammico). E’ concentrato nel fegato e lo protegge dall’attacco di sostanza tossiche
Quando si segue un regime alimentare sano ed equilibrato, la prima cosa da cui si parte è la colazione, il pasto più importante della giornata che deve apportare il giusto fabbisogno di calorie e vitamine necessarie per affrontare la giornata nel migliore dei modi. Consumarne 2-3 con un velo di marmellata senza zuccheri è una possibile scelta
Il più diffuso è quello integrale, ricco di fibre e sali minerali. Ha un notevole potere saziante ed è quindi perfetto per chi è a dieta. Non contiene glutine per cui può essere consumato anche dai celiaci
Davanti allo scaffale è spesso confusione totale: quali acquistare? Cosa cambia in base a ciò che è scritto sulla confezione? Le uova sono un alimento completo e un loro regolare consumo a settimana aiuta a variare la nostra alimentazione
E’ buona, apporta tanti nutrienti benefici per la salute e, in cucina, si presta ai più svariati abbinamenti. Scopriamo tutto quello che c’è da sapere su questo prodotto e su come gustarlo
Elemento indispensabile al nostro organismo. La funzione principale è la produzione di emoglobina. Una dieta equilibrata permette di mantenere i corretti livelli di ferro nell’organismo, compensando le perdite che avvengono attraverso le urine, le feci e il sudore
Le proteine sono componenti determinanti di muscoli e tessuti; sono proteine gli enzimi, gli anticorpi e altre molecole di assoluta importanza. Consumare un’adeguata quantità di proteine è essenziale per la nostra salute