Polpettone freddo di tonno e patate
Con carotine e fagiolini, in panatura di tarallini, è la versione senza cottura e senza carne del classico polpettone
Con carotine e fagiolini, in panatura di tarallini, è la versione senza cottura e senza carne del classico polpettone
Un antipasto golosissimo che produrrà una “esplosione” di piacere. Ecco la ricetta
Un mix perfetto tra gusto e genuinità che non manca mai sulle tavole come antipasto accompagnata dai lampascioni o servita come piatto unico
Sopravvivere al caldo afoso dell’estate salentina è davvero un’impresa, specialmente in cucina. Ecco una ricetta veloce, fresca e buona
La pasta ha un sapore incredibile e viene incontro a chi ha poco tempo da dedicare alla preparazione dei legumi. Ecco la ricetta della signora Laura
Un piatto della tradizione italiana, quella napoletana, ma la versione in ogni regione, anzi in ogni casa, è diversa. Questa, quella salentina di Laura
Gustose e veloci da preparare, forno sono un altro piatto della tradizione pugliese. Assaporatelo caldo o freddo anche con una spruzzata di aceto balsamico
Un piatto tipico delle serate invernali potrebbe essere una ricetta vegetariana e nutriente con pochissimo condimento
Lo chef Davide Rollo del ristorante “Il vecchio molo” di San Foca propone un piatto che porta in tavola i profumi del Salento. Preparatelo durante le festività natalizie
Marco Silvestro, executive chef del gruppo 300mila, propone una delle sue specialità da preparare a casa vostra