Polpette di melanzane al forno
Morbide e gustose e hanno l'indubbio vantaggio di risultare più leggere delle omonime fritte, vediamo come si preparano
Morbide e gustose e hanno l'indubbio vantaggio di risultare più leggere delle omonime fritte, vediamo come si preparano
Un primo piatto per la stagione primaverile con i prodotti che offre la natura
Ecco una ricetta dal cuore gustoso e saporito. Sapete fare le polpette? Allora seguite il procedimento
Un tempo in Salento le donne si dovevano ingegnare molto per trasformare le verdure in mille modi diversi. Ecco come si preparano le polpette con la pianta del papavero
Il "cuèttu" è un mosto fresco di uva rossa salentina, sottoposto attraverso cottura ad una lenta riduzione, sino a raggiungere la consistenza di uno sciroppo. La signora Laura propone una ricetta originale
Nel Salento non è il giorno del Signore se in tavola, come primo piatto, non viene servito fumante dalla mamma o dalla nonna. Ecco la ricetta delle polpette