Purceddhruzzi, il dolce natalizio dalle origini contadine
La storia e la ricetta di una pietanza caratteristica del territorio, immancabile sulle tavole salentine
La storia e la ricetta di una pietanza caratteristica del territorio, immancabile sulle tavole salentine
Di origine antica, pare fin dai tempi del Medioevo, questa bontà si presenta come piccoli bocconcini di pasta fritti e poi ricoperti di miele e confettini colorati. Uno tira l’altro
Il calore del Natale in un piatto dolcissimo. Semplici tocchetti di pasta, fritti e ripassati nel miele, profumati alla cannella. Gesti e ricordi di un tempo