Parla Adelmo Carlà, presidente dell'Unione nazionale Pro Loco della provincia di Lecce: "Importante la pianificazione degli eventi, la qualità dei prodotti a chilometro zero - afferma - e l'organizzazione delle manifestazioni nel rispetto dell'ambiente
Fipe Lecce contro l'abusivismo e la concorrenza sleale che danneggia gli imprenditori della ristorazione e gli stessi consumatori, ignari dello scarso rispetto delle normative. La Federeazione ha inviato ai Comuni delle indicazioni per un corretto svolgimento delle sagre