In viaggio dal Salento, il pasticciotto "Sinner" presentato a Dubai

Il "pasticciotto Sinner" è stato presentato a Dubai. Ottimo risultato per la variante arancione del classico dolce leccese che il maestro pasticciere di Campi Salentina, Angelo Bisconti, ha dedicato al campione di tennis Jannik Sinner dopo il trionfo agli Australian Open.

L'idea di realizzare la variante è nata in seguito alla grande risonanza mediatica del successo sportivo ottenuto dall'atleta italiano. 

Il "pasticiotto del campione" è stato presentato ufficialmente al Gulfood, il più grande salone dedicato al settore food & beverage del Medio Oriente. Negli spazi del padiglione Italia, il maestro Bisconti ha illustrato tutte le fasi della preparazione del pasticciotto. Un'invenzione dolciaria particolarmente apprezzata dagli addetti ai lavori e dai rappresentanti della stampa specializzata che hanno degustato in loco tutta la bontà del pasticciotto "Sinner".

La forma ricorda quella di una pallina da tennis ma il colore è arancione perchè la frolla è realizzata con l'aggiunta di carota. All'interno la farcitura e' composta da una delicata crema all'arancia al posto di quella pasticcera. "Spero un giorno di poter incontrare Sinner. Lo invito sin da ora nel mio laboratorio di Campi Salentina per fargli degustare il pasticciotto che porta il suo nome. Magari si potrebbe organizzare una grande festa con il coinvolgimento dei Carotaboys" - ha dichiarato il maestro Bisconti.

La nuova bontà nasce dopo altre creazioni fantasiose: il “pasticciotto Obama”, la variante al cacao del classico prodotto leccese dedicata all'ex presidente degli Stati Uniti d'America, Barack Obama; il “pasticciotto arcobaleno”, ideato per promuovere i diritti Lgbtqia+; e più recentemente il “pasticciotto del senatore”. 

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