Cavolo verza stufato da preparare in primavera
È un piatto leggero e gustoso, ideale come contorno o anche come secondo piatto. Per i più golosi si può aggiungere la salsiccia, ma cotta a parte
Un piatto tipico della primavera, leggero e gustoso ideale come contorno o come secondo piatto. Ecco la ricetta
Ingredienti cavolo verza stufato
- 1 cavolo verza;
- 1 spicchio d’aglio;
- peperoncino qb;
- 3 pomodorini;
- sale qb;
- Olio extravergine d’oliva;
Procedimento
Taglia la verza a strisce eliminando i torsoli più duri e immergila in acqua per lavarle; in una padella larga aggiungi l’olio, il peperoncino, l’aglio in camicia e i pomodorini tagliati, un pizzico di sale; aggiungi La verza scolata dall’acqua in eccesso ma non asciugata; accendi il gas a fiamma media e procedi alla cottura, se necessario aggiungi altra acqua.